खबर पर नजर: खाने का स्वाद बढ़ाएंगे ये ‘परदेसी’ डिप और सॉस, घर पर बनाना है बेहद आसान
इंदौर | शैलेंद्र श्रीमाल (खबर पर नजर)
भारतीय भोजन में जिस तरह चटनी, रायता और अचार का महत्व है, उसी तरह अब विदेशी व्यंजनों (Global Cuisines) का क्रेज भी तेजी से बढ़ रहा है। पास्ता, पिज्जा, नाचोस या ग्रिल्ड स्नैक्स का असली मजा तब आता है जब उनके साथ सही डिप या सॉस हो। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ ऐसी ही खास रेसिपीज, जिन्हें आप आसानी से अपनी रसोई में तैयार कर सकते हैं।
1. चीज़ी और क्रीमी डिप्स (Cheesy & Creamy)
अगर आप नाचोस या क्रैकर्स के शौकीन हैं, तो चीज़ी डिप सबसे बेहतरीन विकल्प है। इसे दूध, प्रोसेस्ड चीज़, लहसुन और चिली फ्लेक्स के साथ धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जाता है। वहीं, अगर कुछ मीठा ट्राई करना हो तो स्वीट कैरेमल सॉस आइसक्रीम और केक के स्वाद को दोगुना कर देता है।
2. तीखा और चटपटा ज़ायका (Spicy & Tangy)
मेक्सिकन खाने के दीवानों के लिए मेक्सिकन सालसा बेस्ट है, जिसे बारीक कटे टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और नींबू के रस से बनाया जाता है। वहीं, बारबेक्यू सॉस सैंडविच और बर्गर के लिए एक लाजवाब विकल्प है।
3. इंटरनेशनल फ्लेवर्स (International Flavors)
* थाई डिप: गुड़, इमली, मूंगफली और सोया सॉस का मिश्रण इसे खट्टा-मीठा और तीखा स्वाद देता है।
* लैमन डिप: यह हल्का और रिफ्रेशिंग होता है, जिसे जैतून के तेल, नींबू और लहसुन से तैयार किया जाता है।
इन सॉस और डिप्स को आप स्नैक्स, सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ परोसकर अपने खाने को एक नया और प्रोफेशनल टच दे सकते हैं।
kpnindia.in
विशेष सूचना (खबर पर नजर परिवार)
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